شهدت أسعار الدقيق ارتفاعاً حاداً خلال الساعات الماضية، إذ قفز سعر جوال الدقيق من 77 ألفاً إلى 108 آلاف جنيه خلال 48 ساعة، بزيادة تقارب 40%، وفقاً لنائب رئيس اتحاد المخابز عصام الدين عكاشة.
وقال عكاشة لـ«التيار» إن الزيادة انعكست بصورة مباشرة على تكلفة إنتاج الخبز، بالتزامن مع ارتفاع أسعار الخميرة ومدخلات الإنتاج وأجور العاملين، محذراً من اضطرار عدد من المخابز إلى التوقف عن العمل أو رفع أسعار الخبز وتقليص أوزانه.
وفي كوستي، أعلنت مخابز عن تسعيرة جديدة للرغيف بلغت 500 جنيه للرغيفة، بينما لجأت مخابز أخرى إلى تقليص أوزان الخبز، في محاولة لمواجهة الارتفاع الكبير في أسعار الدقيق ومدخلات الإنتاج.
وبحسب مصادر محلية، أصبح خيار رغيفين بألف جنيه مطروحاً في عدد من المخابز، وسط مخاوف من استمرار ارتفاع الأسعار وتأثيره على المواطنين والمخابز على حد سواء
